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Sobre NósFujian ORIGINAL para saborear importação e exportação co., LTD., com sede na China, olhar para o gigante da empresa global. Quando você pensa em comida enlatada, o que você pensa? É o processo de produção tradicional ou o sabor memorável? Em ORIGINAL, não apenas herdamos o processo de produção tradicional, mas também o combinamos com a tecnologia moderna, trazendo uma festa sem precedentes para o paladar dos consumidores em todo o mundo.
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ProdutosEstamos comprometidos em promover as latas de alimentos de alta qualidade da China e a tecnologia avançada de drones no cenário mundial, para que mais pessoas possam saborear iguarias chinesas e sentir o poder inovador da China.
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BlogueEm ORIGINAL, não estamos apenas fazendo produtos, mas também espalhando uma cultura e uma ideia. Esperamos que através de nossos esforços, mais pessoas possam entender e se apaixonar pela China. Nos próximos dias, vamos continuar a defender a visão internacional, continuar a inovar e avançar, e trazer mais produtos e serviços de alta qualidade para os consumidores globais.
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Lichi enlatada
Lichia enlatada em água com açúcar é um tipo de comida enlatada, o material principal é lichia. Litchi é uma árvore frutífera subtropical, carne fresca era translúcida como gordura, delicioso. Lichia enlatada em água com açúcar tem os efeitos de tonificar o pulmão, acalmar o coração e o baço e apetitoso. Seleção matéria-prima Lichia enlatada com açúcar e água é 8. a 90% dos frutos maduros, a maior parte do pericarpo é vermelho brilhante, e a parte verde não deve exceder 1/4 da superfície da fruta. Após a seleção da classificação, geralmente dividido em mais de 3,2 cm e 2,8-3,2 cm dois níveis. Menos de 2,8 cm, é usado para fazer matérias-primas de suco de lichia. A fruta deve ser fresca e deve ser transportada para a fábrica no prazo de 24 horas após a colheita e o mais tardar 36 horas. Após entrar na fábrica, a seleção do fruto será realizada. Qualquer fruta pequena, casca castanha, podridão mole fora de água ou bolor e ruptura devem ser removidos. Limpeza das matérias-primas Lave com água primeiro, depois mergulhe em 0,1 solução de permanganato de potássio por 5 minutos para desinfetar e depois enxágüe com água corrente por 5 minutos. A operação deve ser cuidadosa ao mergulhar e lavar, e a casca não deve ser operada para evitar a contaminação da polpa. Peeling e Nucleação A lichia enlatada com água açucarada é inserida no pedículo com uma cabeça grande ou pequena do cilindro perfurante (1,5-1,6 cm de diâmetro, 1,3-1,4 cm de diâmetro, afiada na extremidade da cabeça) e pinças com uma faca afiada na extremidade da cauda de acordo com o tamanho da casca, E a cabeça grande ou pequena do cilindro de perfuração do núcleo é girada ligeiramente, não muito dura, de modo a tocar o núcleo da semente. Use a ponta da faca para inserir uma ligeira curva ao longo do corte do tubo de perfuração para separar completamente a polpa do núcleo da semente, em seguida, use uma pinça para cortar o núcleo da semente e arrancar a casca perto do buraco. Em operação, para preservar a integridade da polpa. Depois de descascar o kernel, coloque imediatamente a polpa em água limpa, sem contaminação, e evite o contato com ferramentas de ferro. A polpa deve ser descascada e coletada, e cada pote de polpa tem cerca de 2kg, que serão enviados para o próximo processo. Acabamento e classificação A lichia enlatada na água do açúcar é descascada e decorada e terminada então. Pegando a polpa quebrada e separada, se a carne com migalhas nucleares, membrana nuclear e alça nuclear, deve ser cortada com tesoura. Coloque a polpa acabada em uma peneira perfurada (não mais de 4kg por peneira) e lave-a em água corrente. Quanto menor o tempo, melhor, de preferência não mais que 2 minutos. A polpa descascada e pockered deve ser classificada e enxaguada dentro de 12 minutos para minimizar o tempo em contato com o ar. Após o enxágue, ele será enviado para enlatamento imediatamente e não poderá ser sobreabastecido. Quanto menor o tempo do processo acima, melhor, caso contrário, afetará a carne para ficar vermelha. Polpa conservas Use o corpo liso do ferro 567g (tipo 108 dobro) e a tampa revestida ácido-resistente do ferro. Tanque vazio deve ser lavado e depois ferver a desinfecção da água. A quantidade de polpa é 330-335g por lata, e a água com açúcar é enviada para a lata imediatamente após o enchimento. Despeje a água do açúcar A água açucarada é usada como líquido de enchimento dentro da lata. Quando a temperatura é 20 ℃, o líquido de açúcar branco é determinado como sendo 30% pelo grau Baomei, e o ácido cítrico é usado para ajustar o teor de ácido do líquido de açúcar para cerca de 0,2. A quantidade de água de açúcar injetada é 242g por lata, e a temperatura da água de açúcar injetada não deve ser inferior a 75 ℃. Vedação escape Após encher a água do açúcar, será enviada à caixa de exaustão. A caixa de escape é preenchida com vapor, a temperatura atinge cerca de 90 ℃ e o tempo para a lata passar pela caixa de escape é de cerca de 6-7 minutos. Depois de passar pela caixa de escape, a temperatura do núcleo do tanque atinge acima de 75 ℃. Cobrir imediatamente após a exaustão e selar com uma seladora. Após a selagem, verifique se a selagem é boa, e esterilize dentro de 10 minutos após a selagem. Refrigeração esterilização Ferva a água na panela de esterilização, depois coloque a comida enlatada na panela e, em seguida, reaqueça a água quente na panela para trabalhar horas extras. Quando a água é fervida novamente, o tempo será calculado e completado em 3 minutos. Todo o processo de esterilização deve ser concluído em 10 minutos. Após a esterilização, pendure a lata, coloque-a rapidamente na piscina de resfriamento, resfrie-a com água corrente, para que a temperatura do núcleo do tanque caia abaixo de 30 ℃, quanto menor o tempo de resfriamento, melhor, caso contrário, afetará a carne para ficar vermelho.
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Lichia enlatada em água com açúcar é um tipo de comida enlatada, o material principal é lichia. Litchi é uma árvore frutífera subtropical, carne fresca era translúcida como gordura, delicioso. Lichia enlatada em água com açúcar tem os efeitos de tonificar o pulmão, acalmar o coração e o baço e apetitoso.
Seleção matéria-prima
Lichia enlatada com açúcar e água é 8. a 90% dos frutos maduros, a maior parte do pericarpo é vermelho brilhante, e a parte verde não deve exceder 1/4 da superfície da fruta. Após a seleção da classificação, geralmente dividido em mais de 3,2 cm e 2,8-3,2 cm dois níveis. Menos de 2,8 cm, é usado para fazer matérias-primas de suco de lichia. A fruta deve ser fresca e deve ser transportada para a fábrica no prazo de 24 horas após a colheita e o mais tardar 36 horas. Após entrar na fábrica, a seleção do fruto será realizada. Qualquer fruta pequena, casca castanha, podridão mole fora de água ou bolor e ruptura devem ser removidos.
Limpeza das matérias-primas
Lave com água primeiro, depois mergulhe em 0,1 solução de permanganato de potássio por 5 minutos para desinfetar e depois enxágüe com água corrente por 5 minutos. A operação deve ser cuidadosa ao mergulhar e lavar, e a casca não deve ser operada para evitar a contaminação da polpa.
Peeling e Nucleação
A lichia enlatada com água açucarada é inserida no pedículo com uma cabeça grande ou pequena do cilindro perfurante (1,5-1,6 cm de diâmetro, 1,3-1,4 cm de diâmetro, afiada na extremidade da cabeça) e pinças com uma faca afiada na extremidade da cauda de acordo com o tamanho da casca, E a cabeça grande ou pequena do cilindro de perfuração do núcleo é girada ligeiramente, não muito dura, de modo a tocar o núcleo da semente. Use a ponta da faca para inserir uma ligeira curva ao longo do corte do tubo de perfuração para separar completamente a polpa do núcleo da semente, em seguida, use uma pinça para cortar o núcleo da semente e arrancar a casca perto do buraco. Em operação, para preservar a integridade da polpa. Depois de descascar o kernel, coloque imediatamente a polpa em água limpa, sem contaminação, e evite o contato com ferramentas de ferro. A polpa deve ser descascada e coletada, e cada pote de polpa tem cerca de 2kg, que serão enviados para o próximo processo.
Acabamento e classificação
A lichia enlatada na água do açúcar é descascada e decorada e terminada então. Pegando a polpa quebrada e separada, se a carne com migalhas nucleares, membrana nuclear e alça nuclear, deve ser cortada com tesoura. Coloque a polpa acabada em uma peneira perfurada (não mais de 4kg por peneira) e lave-a em água corrente. Quanto menor o tempo, melhor, de preferência não mais que 2 minutos. A polpa descascada e pockered deve ser classificada e enxaguada dentro de 12 minutos para minimizar o tempo em contato com o ar. Após o enxágue, ele será enviado para enlatamento imediatamente e não poderá ser sobreabastecido. Quanto menor o tempo do processo acima, melhor, caso contrário, afetará a carne para ficar vermelha.
Polpa conservas
Use o corpo liso do ferro 567g (tipo 108 dobro) e a tampa revestida ácido-resistente do ferro. Tanque vazio deve ser lavado e depois ferver a desinfecção da água. A quantidade de polpa é 330-335g por lata, e a água com açúcar é enviada para a lata imediatamente após o enchimento.
Para água Açúcar
A água açucarada é usada como líquido de enchimento dentro da lata. Quando a temperatura é 20 ℃, o líquido de açúcar branco é determinado como sendo 30% pelo grau Baomei, e o ácido cítrico é usado para ajustar o teor de ácido do líquido de açúcar para cerca de 0,2. A quantidade de água de açúcar injetada é 242g por lata, e a temperatura da água de açúcar injetada não deve ser inferior a 75 ℃.
Vedação escape
Após ter enchido a água do açúcar, estará enviada à caixa de exaustão imediatamente. A caixa de escape é preenchida com vapor, a temperatura atinge cerca de 90 ℃ e o tempo para a lata passar pela caixa de escape é de cerca de 6-7 minutos. Depois de passar pela caixa de escape, a temperatura do núcleo do tanque atinge acima de 75 ℃. Cobrir imediatamente após a exaustão e selar com uma seladora. Após a selagem, verifique se a selagem é boa, e esterilize dentro de 10 minutos após a selagem.
Refrigeração esterilização
Ferva a água na panela de esterilização, depois coloque a comida enlatada na panela e, em seguida, reaqueça a água quente na panela para trabalhar horas extras. Quando a água é fervida novamente, o tempo será calculado e completado em 3 minutos. Todo o processo de esterilização deve ser concluído em 10 minutos. Após a esterilização, pendure a lata, coloque-a rapidamente na piscina de resfriamento, resfrie-a com água corrente, para que a temperatura do núcleo do tanque caia abaixo de 30 ℃, quanto menor o tempo de resfriamento, melhor, caso contrário, afetará a carne para ficar vermelho.
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